Jefe de cocina

Publicada: Hace: 1 Mes

Córdoba > Córdoba Capital

Descripción

Buscamos JEFE DE COCINA

 

Local Gastronómico ubicado en Av. Rafel Nuñez (cercano a la mujer urbana), te está buscando para que formes parte de su equipo, si contás con excelentes habilidades interpersonales y de Liderazgo, no dudes en Postularte!

 

¿Cuáles son tus responsabilidades?

·         Reportar información al Encargado.

·         Liderar el equipo a cargo durante toda la jornada, Orientarlo e instruirlo.

·         Trabajar en conjunto con tu par del contra turno.

·         Coordinar la cocina junto con los pedidos y/o tareas.

·         Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.

·         Verificar la existencia de los diferentes alimentos y/o insumos necesarios.

·         Almacenar el inventario de forma adecuada.

·         Conocer los roles de contingencia y cumplirlos en caso eventual de emergencia.

·         Debe cuidar la información y los recursos que le brinda la empresa para el desarrollo de sus tareas.

·         Realizar el control de stock al finalizar su turno.

·         Comunicarse con la cajera y realizar pedidos a proveedores. Revisar, controlar y pesar pedidos.

·         Responder por cualquier inconveniente que surja en los platos entregados y brindarle al cliente solución dentro de las opciones de contingencias según manual.

·         Controlar y asegurarse lo pedido por su par del turno anterior.

·         Pasar el informe de los productos faltante al grupo de whatsapp

·         Mantener el buen trato y la cordialidad con el personal que tiene a cargo.

·         De adecuado uniforme y presentación, cabello recogido cubierto con cofia o boina, camisa, delantal completo y limpio.

·         De conocer en detalle la carta.

·         Atender el aspecto general de la cocina y ocupar figura de arbitrario.

·         Del orden y la limpieza de su puesto de trabajo.

·         Antes de la hora pico del correspondiente turno, controlar que cada puesto de cocina tenga su mise en place mínimo resuelto.

·         Comunicar previamente la Hora pico al personal para estar listos.

·         Uso constante del Walkie Talkie

·         Comunicación constante y fluida con integrantes internos del local como externos.

·         Prever inconvenientes o complicaciones en cualquier área. Encontrar solución y comunicarlo (Demoras en cocina, Observaciones de clientes, Faltante desprevenido de stock, etc)

·         Organizar y trasladar comandas en tiempo y forma a su correspondiente espacio (sandwich, picadas, pizza)

 

¿Qué buscamos?:
• Destacada actitud de Liderazgo.

• Dinamismo y proactividad
• Trabajo en Equipo
• Compromiso y Seriedad

• Flexibilidad
• Capacidad de Análisis
• Excelente Comunicación.

• Capacidad de concentración.

 
¿Cuáles son los requisitos para postularte?:
• Amplia disponibilidad horaria, inclusive fines de semana y feriados. (Excluyente)
• Secundario completo, con tecnicatura Superior en Gastronomía. (Preferente)
• Experiencia en atención al cliente y manejo de equipos. (Excluyente)

• Experiencia minima de 2 años en puestos similares. (Excluyente)

• Movilidad Propia o residencia en cercanías. (Deseable)



¿Qué te ofrecemos?:

• Incorporación inmediata a una empresa joven con visión de crecimiento.
• Excelente clima laboral.

• Capacitación en todos los puestos.

•Posibilidad de crecimiento.


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Resumen

  • Vacantes: 1
  • Modalidad: full time
  • Turno: Rotativa
  • Género: Indistinto
  • Educación mínima: Terciario
  • Experiencia requerida: 2 - 3 Años
  • Idiomas: Español
  • Edad: 18 - 99 Años
  • Disponibilidad para viajar: No
  • Programa de empleo: no aplica

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Resumen

  • Vacantes: 1
  • Modalidad: full time
  • Jornada: Rotativa
  • Género: Indistinto
  • Eduación mínima: Terciario
  • Experiencia requerida: 2 - 3 Años
  • Idiomas: Español
  • Edad: 18 - 99 Años
  • Disponibilidad para viajar: No
  • Programa de empleo: no aplica